![お菓子司 神楽坂 梅花亭の飛躍うさぎ最中](https://websoki.com/wp-content/uploads/2023/01/osonae7_pc.jpg)
![お菓子司 神楽坂 梅花亭の飛躍うさぎ最中](https://websoki.com/wp-content/uploads/2023/01/osonae7_sp.jpg)
美味しいお供え
[東京都]
お菓子司 神楽坂 梅花亭の飛躍うさぎ最中
Culture
2023.1.27
心のままに、季節を感じながら、あなたらしいご供養を 。今日は美味しいお菓子をお供えして、お仏壇に手を合わせませんか。
跳ねるうさぎを
追いかけて
新しい年が始まりました。
ここ何年か世の中に
モヤがかかったような
日々が続きましたが、
ようやく
晴れの兆しが見えてきました。
さて、2023年は卯(うさぎ)年。
軽やかに飛び跳ねる
1年にふさわしい、
愛らしいお供えを見つけました。
その名も「飛躍うさぎ最中」です。
![](https://websoki.com/wp-content/uploads/2023/01/osonae7_sub2.jpg)
![](https://websoki.com/wp-content/uploads/2023/01/osonae7_sub2.jpg)
脚を丸めてこちらを向き、
ちょこんと腰掛けたうさぎたちは、
これからやってくる未来を
やさしく見守っているかのよう。
白、茶、ピンクの3羽のうさぎには、
それぞれ、自家製のこしあん、
小倉あん、白あんが詰まっています。
白うさぎは、やや厚めの皮に、
北海道産の小豆で作った
しっとりとしたこしあんが入った
王道の最中。
口どけがよく
後味もすっきりとしていて、
控えめな甘さのあん。
時折シャリッとした砂糖の歯ごたえと甘みが主張し、
濃いめのお茶とよく合います。
黒々としたあんと繊細な最中は
冬の澄んだ光を湛えて、
透き通るような美しさを
放っています。
![](https://websoki.com/wp-content/uploads/2023/01/osonae7_sub3.jpg)
![](https://websoki.com/wp-content/uploads/2023/01/osonae7_sub3.jpg)
奇を衒ったものではないけれども、
上質な素材と
丁寧な手仕事の交錯を感じられる
「飛躍うさぎ最中」。
次に店頭に顔を出すのは
12年後でしょうか。
再び出合える時には、
今のこの世の中を
懐かしく思い起こせるようにと
願いながら、
冬の光が射し込むお仏壇に、
そっと手を合わせています。
Store Information
-
お菓子司 神楽坂 梅花亭
所在地:東京都新宿区神楽坂6-15
電話番号:03-5228-0727
営業時間:10:00〜19:30
定休日:不定休
https://www.baikatei.co.jp/ -
祈りの道具屋 まなか
所在地:【銀座ショールーム】
東京都中央区銀座1-15-4
銀座一丁目ビル 9F
電話番号:03-5579-5671
営業時間:10:00~18:00
(年末年始除く)※予約制
https://manaka-store.com/